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• 200 1_ |a 五谷杂粮食品加工 |A wu gu za liang shi pin jia gong |f 曾洁，杨继国主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 282页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书主要介绍了我国谷类杂粮食品加工技术，主要介绍玉米、高粱、小米、燕麦、养麦、薏米、大麦、黑米、青稞、糜子等食品的最新加工技术，并介绍了杂粮加工原理和生产工艺等内容。

• 606 0_ |a 杂粮 |x 粮食加工

• 606 0_ |a 杂粮

• 606 0_ |a 粮食加工

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

• 701 _0 |a 曾洁 |A zeng jie |c (女， |f 1973~) |4 主编

• 701 _0 |a 杨继国 |A yang ji guo |c (食品加工) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20110425

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20120229

• 905 __ |a Wuxilib |d TS210.4/4