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• 005 20220613131200.0

• 010 __ |a 978-7-80718-474-4 |d CNY30.00

• 100 __ |a 20200608d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |9 sui yuan shi dan |b 专著 |f (清)袁枚撰 |c 白门食谱 |f (民国)张通之撰 |c 冶城蔬谱 |f (清末民初)龚乃保撰 |g 卢海鸣点校

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 南京 |c 南京出版社 |d 2020

• 215 __ |a 12,168页 |d 21cm

• 225 0_ |a 南京稀见文献丛刊 |h 第四辑 |v 25

• 304 __ |a 合订著作还有：续冶城蔬谱/(民国)王孝煃撰

• 330 __ |a 本书汇集了南京历史上传世的四部著名食谱《随园食单》《白门食谱》《冶城蔬谱》《续冶城蔬谱》，为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。

• 461 _0 |1 2001 |a 南京稀见文献丛刊

• 517 1_ |a 白门食谱 |9 bai men shi pu

• 517 1_ |a 冶城蔬谱 |9 ye cheng shu pu

• 517 1_ |a 续冶城蔬谱 |9 xu ye cheng shu pu

• 606 0_ |a 烹饪 |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 701 _0 |c (清) |a 袁枚 |9 yuan mei |f (1716-1797) |4 撰

• 701 _0 |a 张通之 |9 zhang tong zhi |f (1875-1948) |4 撰

• 701 _0 |a 龚乃保 |9 gong nai bao |f (1843-?) |4 撰

• 702 _0 |a 卢海鸣 |9 lu hai ming |4 点校

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20200608

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20220602

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.11/86