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• 010 __ |a 978-7-208-12175-1 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |9 zhong guo yin shi wen hua shi |b 专著 |f 赵荣光著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 上海 |c 上海人民出版社 |d 2014

• 215 __ |a 508页 |d 21cm

• 225 2_ |a 中国专题史系列丛书

• 330 __ |a 本书从“饮食文化”这一专题角度，细致论述了中国饮食文化的“四大理论”和“五大特性”，提出了“饮食文化圈”和“饮食文化层”的理论，追溯了中国饮食审美思想的历史发展，考察了中华民族传统的酒文化、茶文化、麦文化、菽文化、饮食滋味、饮食风俗、饮食礼节等，概述了各少数民族的饮食文化，勾画了从夏商周三代以来中国饮食文化的发展概貌。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国专题史系列丛书

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 赵荣光 |9 zhao rong guang |f (1948-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140612

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20160322

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/214