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• 200 1_ |a 饭店服务质量管理 |9 fan dian fu wu zhi liang guan li |b 专著 |f 蔡洪胜，郑莉萍，贾晓龙编著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 252页 |d 23cm

• 300 __ |a 高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材

• 330 __ |a 本书结合国际旅游饭店服务质量管理发展的新形势，依照旅游饭店服务工作流程和职业岗位技能要求，全面介绍旅游饭店运营与服务质量与服务质量管理等基本知识，并通过指导学生实训、强化技能培养，以达到学以致用的目的。

• 606 0_ |a 饭店 |x 服务质量 |x 质量管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 蔡洪胜 |9 cai hong sheng |4 编著

• 701 _0 |a 郑莉萍 |9 zheng li ping |c (职业教育) |4 编著

• 701 _0 |a 贾晓龙 |9 jia xiao long |f (1981-) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20130828

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20141119

• 905 __ |a Wuxilib |d F719.2/130