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• 010 __ |a 978-7-121-17883-2 |d CNY26.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务员国家职业技能鉴定指南 |9 can ting fu wu yuan guo jia zhi ye ji neng jian ding zhi nan |i 初级、中级、高级/国家职业资格五级、四级、三级 |b 专著 |f 廖明旗主编

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 210页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家职业技能培训与鉴定教材 全国高等职业院校、技师学院、技工及高级技工学校规划教材

• 330 __ |a 本书涵盖了餐厅服务员相应级别考核的主要理论知识和操作技能。为便于考生把握相应等级的考核要求，指南给出了学习要点、工作要求及鉴定要素；为便于考生熟悉考核内容、题型，指南以试题的形式阐述了相应等级应掌握的考核点并配有参考答案或评分标准。

• 606 0_ |a 餐馆 |x 商业服务 |x 职业培训 |j 教材

• 606 0_ |a 餐馆

• 606 0_ |a 商业服务

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 廖明旗 |9 liao ming qi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20130410

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20130815

• 905 __ |a Wuxilib |d F719.3/144