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• 200 1_ |a 这才是醇正浓缩咖啡 |9 zhe cai shi chun zheng nong suo ka fei |b 专著 |f 刘清编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2022

• 215 __ |a 175页 |c 彩照 |d 24cm

• 330 __ |a 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，介绍了浓缩咖啡的基本和多种应用。讲述了意式浓缩咖啡机的使用指南与技巧，磨豆机的种类和选购标准，用咖啡机打出完美奶泡的秘诀，甚至对咖啡粉锤、刀片、冲煮粉碗等零件都做了介绍并给出挑选建议。

• 606 0_ |a 咖啡 |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 刘清 |9 liu qing |c (女) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20220823

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20230704

• 905 __ |a Wuxilib |d TS273/119