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• 005 20250527142300.0

• 010 __ |a 978-7-5228-3121-3 |b 精装 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20240514d2024 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饮酒思源 |9 yin jiu si yuan |b 专著 |e 蒸馏烈酒的博物志 |d Distilled |e a natural history of spirits |f (美)罗伯·德萨勒(Rob DeSalle)，(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall)著 |g (美)帕特里夏·J. 韦恩(Patricia J. Wynne)绘 |g 张容译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2024

• 215 __ |a 393页 |c 图 |d 20cm

• 300 __ |a 方寸·新知课 034

• 330 __ |a 本书在进化、生态学、历史、生物学、化学等的背景下考察了高度烈酒的成分、历史、文化、蒸馏过程及影响。书中涵盖了来自世界各地的烈酒，从历史文化，到蒸馏技术，再到感官体验，对蒸馏酒进行了探索。

• 510 1_ |a Distilled |e a natural history of spirits |z eng

• 517 1_ |a 蒸馏烈酒的博物志 |9 zheng liu lie jiu de bo wu zhi

• 606 0_ |a 蒸馏酒 |x 介绍

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 德萨勒 |9 de sa lei |c (DeSalle, Rob) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 塔特索尔 |9 ta te suo er |c (Tattersall, Ian) |4 著

• 702 _0 |c (美) |a 韦恩 |9 wei en |c (Wynne, Patricia J.) |4 绘

• 702 _0 |a 张容 |9 zhang rong |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20240514

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20250520

• 905 __ |a Wuxilib |d TS262.3/67