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• 200 1_ |a 日本美食之旅 |9 ri ben mei shi zhi lv |b 专著 |f 何天兰，丽贝卡·米纳尔，中原一步[著]

• 210 __ |a 北京 |c 中国地图出版社 |d 2017

• 215 __ |a 262页 |c 彩照，彩图 |d 24cm

• 312 __ |a 书名原文：From the source-Japan

• 330 __ |a 本书是懂美食之人为食指大动的你献上的一席饕餮盛宴，力图展现日本最佳当地料理，配方和菜谱直接来自后厨，在那里，人们用几十年甚至几代人的心血，不断实践，将其完善。每道菜的精髓都在于“地道”二字，任你心随胃动，自在驰骋于这片日本美食江湖。

• 510 1_ |a From the source-Japan |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 何天兰 |9 he tian lan |4 著

• 701 _0 |c ( ) |a 米纳尔 |9 mi na er |4 著

• 701 _0 |a 中原一步 |9 zhong yuan yi bu |4 著

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20170808

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20171218

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/321