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• 010 __ |a 978-7-5025-9892-1 |d CNY25.00

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• 200 1_ |a 粮油加工技术 |9 liang you jia gong ji shu |f 王丽琼主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 229页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书以粮油制品加工的基本原理为基础，以生产工艺和技术要点为重点，并注重对生产实践中出现的主要问题进行分析和解决，主要内容包括：粮油产品分类及其理化性质、面类食品加工、米制食品加工等。

• 606 0_ |a 粮食加工 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 油料加工 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS2 |v 4

• 701 _0 |a 王丽琼 |9 wang li qiong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SG08 |c 20070315

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20080108

• 905 __ |a Wuxilib |d TS2/26