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• 010 __ |a 978-7-5615-6844-6 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 厦门饮食文化 |A xia men yin shi wen hua |f 洪卜仁主编 |g 洪卜仁, 许晓春著

• 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 254页, [8] 页图版 |c 图 (部分彩图), 肖像 |d 24cm

• 225 2_ |a 厦门文史丛书 |A xia men wen shi cong shu |e 典藏

• 320 __ |a 有书目 (第250-252页)

• 330 __ |a 本书分为绪论和五章，内容包括厦门传统菜谱和美食佳肴、风味小吃和特色茶配、名厨名店与市井美食、加工食品与茶酒饮料、家常食粮和节庆食俗等部分，重点涵盖了从清末至今一百多年厦门饮食文化各主要方面的内容，全面、系统地反映厦门饮食文化悠久的历史和发展现状，挖掘闽台饮食文化积淀和内涵，是一本时间跨度长、涵盖范围广的“老厦门”饮食文化专著。

• 333 __ |a 大众读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 厦门文史丛书

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 福建省 |y 厦门市

• 690 __ |a TS971.2(257.3) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 洪卜仁 |A hong bo ren |4 主编

• 702 _0 |a 许晓春 |A xu xiao chun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20180404

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20190128

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/371