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• 200 1_ |a 经典卤味的164种做法 |9 jing dian lu wei de 164 zhong zuo fa |f 杨桃美食编辑部主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2015.07

• 215 __ |a 158页 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a 食在好吃 |v 25

• 330 __ |a 本书是大众厨房必备的经典卤味菜谱大全。根据大众多种卤味口感要求，全面收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、经典卤味、怀旧卤味以及大锅卤菜，六种不同风味的经典卤制菜肴。包括多种卤汁、卤包的制作方式，及部分材料卤制前的去腥、去味方法。

• 333 __ |a 美食爱好者

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• 606 0_ |a 卤制 |x 菜谱

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• 711 02 |a 杨桃美食编辑部 |9 yang tao mei shi bian ji bu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150818

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