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• 200 1_ |a 畜产品加工技术 |A Xu Chan Pin Jia Gong Ji Shu |f 张富新,杨宝进编著 |F Zhang Fu Xin , Yang Bao Jin Bian Zhu

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2000.9

• 215 __ |a 227页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 轻工科技兴农

• 300 __ |a 有书目。

• 300 __ |a 国家“九五”重点图书。

• 330 __ |a 本书内容为肉品、乳品、蛋品加工三部分。第一部分在扼要介绍基础知识的同时，较为系统详细地介绍肉、奶、蛋的贮藏加工技术和方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 轻工科技兴农

• 606 __ |a 食品加工

• 690 __ |a TS251.4 |v 3

• 701 _0 |a 张富新 |A Zhang Fu Xin |4 编著

• 701 _0 |a 杨宝进 |A Yang Bao Jin |4 编著

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20011130

• 801 _0 |a CN |b CHTS |c 20010908

• 905 __ |a Wuxilib |d TS251.4/16