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• 200 1_ |a 火锅 |9 huo guo |b 专著 |f 贺鹏飞[著]

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2014

• 215 __ |a 83页 |c 彩图 |d 18×19cm

• 300 __ |a 贺师傅系列

• 304 __ |a 本书无题名页，200字段信息取自版权页

• 330 __ |a 本书介绍了近40道全中国最受欢迎的各式火锅，包括骨汤火锅、红汤火锅、鸡汤火锅、鱼汤火锅、奶汤火锅等，并附有最常用的锅底汤料和蘸料制作方法，完成了从锅底汤料到涮料食材，再到蘸食小料的全方位讲解。

• 606 0_ |a 火锅菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.129.1 |v 5

• 701 _0 |a 贺鹏飞 |9 he peng fei |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140728

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20160407

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