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• 200 1_ |a 上海特色菜 |9 shang hai te se cai |f 梁永祥著

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2005

• 215 __ |a 118页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 中国地方特色菜书系

• 330 __ |a 本书以图文并茂的形式介绍了：鲍汁宝塔肉、东瀛过桥鱼、大厨火焰烧腩肉等上海菜的制作过程、注意事项、主料、辅料、调料等内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国地方特色菜书系

• 606 __ |a 菜谱 |y 上海市

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 梁永祥 |9 liang yong xiang |4 著

• 801 _0 |a CN |b SG02 |c 20050806

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20070320

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182/31