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• 200 1_ |a 和食古早味 |9 he shi gu zao wei |b 专著 |e 你不知道的日本料理故事 |f 胡川安[著]

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2018

• 215 __ |a 207页 |c 图，照片 |d 21cm

• 305 __ |a 经由时报文化出版公司授权出版

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。书中还搭配了与日式料理相关的名家浮世绘，包括歌声广重、歌川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品。

• 517 1_ |a 你不知道的日本料理故事 |9 ni bu zhi dao de ri ben liao li gu shi

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 胡川安 |9 hu chuan an |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20180301

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20181206

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/366