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• 005 20011225093100.0

• 010 __ |a 7-5019-3108-9 |d CNY40.00

• 100 __ |a 20010910d2001 emky0chiy0120 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 贝雷 |A Bei Lei |e 油脂化学与工艺学 |E You Zhi Hua Xue Yu Gong Yi Xue |h 第五卷 |H Di Wu Juan |f (美)Y.H.Hui主编 |F ( Mei )Y.H.Hui Zhu Bian |g 徐生庚,裘爱泳主译

• 205 __ |a 5版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2001.6

• 215 __ |a 401页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目。

• 330 __ |a 本书论述了油脂及其各种组成的性质、所涉及的各种化学反应，介绍了以油脂脑其各种组成为原料制取各种工业产品，并着重介绍了它们在工业领域中的应用。

• 517 1_ |a 油脂化学与工艺学 |A You Zhi Hua Xue Yu Gong Yi Xue

• 606 __ |a 化学加工 |x 油脂制备

• 690 __ |a TQ64 |v 4

• 701 A1 |a Hui |b Y.H. |f 美 |4 主编

• 702 _0 |a 徐生庚 |A Xu Sheng Geng |4 主译

• 702 _0 |a 裘爱泳 |A Qiu Ai Yong |4 主译

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20011224

• 801 _0 |a CN |b CHTS |c 20010910

• 905 __ |a Wuxilib |d TQ64/10:5