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• 005 20150914095200.0

• 010 __ |a 978-7-121-25680-6 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20150421d2015 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 魔法厨房 |9 mo fa chu fang |e 法国大厨的烹饪笔记 |f (法)阿图尔·勒·凯斯纳著 |g (法)杰雷米·马利耶绘 |g 王思清译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2015.03

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a 由hachette-livre (Hachette Pratuque)会同Dakai Agency授权出版

• 312 __ |a 封面法文题名：La cuisine, c'est aussi de la chimie

• 330 __ |a 本书主要内容包括：食谱列表；如何将冰箱冷藏室中的食物摆放得井井有条；橱柜里的必需品；必不可少的工具；食物中的水；盐；胡椒；美拉德反应；需要了解的几个重要烹饪窍门等。

• 333 __ |a 烹饪美食爱好者

• 510 1_ |a Cuisine, c'est aussi de la chimie |z fre

• 517 1_ |a 法国大厨的烹饪笔记 |9 fa guo da chu de peng ren bi ji

• 606 0_ |a 烹饪 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 凯斯纳 |9 kai si na |c (Caisne, Arthur Le) |4 著

• 702 _0 |c (法) |a 马利耶 |9 ma li ye |c (Mariez, Jeremy) |4 绘

• 702 _0 |a 王思清 |9 wang si qing |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150421

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150914

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.11/37