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• 005 20170612134700.0

• 010 __ |a 978-7-5447-6722-4 |b 精装 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 厨房里的哲学家 |9 chu fang li de zhe xue jia |d Physiologie du gout |f (法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Jean Anthelme Brillat-Savarin)著 |g 敦一夫，付丽娜译 |z fre

• 210 __ |a 南京 |c 译林出版社 |d 2017.01

• 215 __ |a 325页 |c 图 |d 22cm

• 330 __ |a 本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门，语言幽默风趣。

• 333 __ |a 美食爱好者

• 510 1_ |a Physiologie du gout |z fre

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 法国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 布里亚-萨瓦兰 |9 bu li ya - sa wa lan |c (Brillat-Savarin, Jean Anthelme |f 1755-1826) |4 著

• 702 _0 |a 敦一夫 |9 dun yi fu |4 译

• 702 _0 |a 付丽娜 |9 fu li na |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20170215

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20170612

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/288