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• 010 __ |a 978-7-5359-6521-9 |d CNY56.00

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• 200 1_ |a 寻味顺德 |A xun wei shun de |h 3 |i 美味相传 |b 专著 |f 刘硕[等]著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2016

• 215 __ |a 169页 |c 彩图 |d 24cm |e 1光盘

• 300 __ |a 舌尖上的中国 广东省原创精品出版资金扶持项目

• 304 __ |a 著者还有：费牖明、李健明、廖锡祥

• 307 __ |a 附光盘：978-7-900341-83-9

• 330 __ |a 本书从大头菜到野鸡卷，从金皮烧猪到均安蒸猪，从毋米粥到自梳女菜式，从黄连烧鹅到火焰醉鹅，从故乡到他乡，从往日的“南国丝都”到今天的“中国家电之都”，一个个人物、一间间食店、一道道菜式，把顺德的宗族祠堂、耕读传统、华侨轨迹与“新顺德人”连接起来。透过美食背后的历史、传统、生态、文化和风俗，突显顺德丰厚的人文背景及独一无二的地方气质。

• 517 1_ |a 美味相传

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 顺德区

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 刘硕 |A liu shuo |4 著

• 801 _0 |a CN |b zjlib |c 20160817

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20160928

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/257:3