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• 010 __ |a 978-7-122-14022-7 |d CNY39.80

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 创意盘头与果酱围边 |9 chuang yi pan tou yu guo jiang wei bian |b 专著 |f 朱永松，陈达波，许一祥主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 82页 |c 彩图 |d 27cm

• 225 2_ |a 餐饮赢家

• 330 __ |a 本书分糖艺盘头、面塑盘头和果酱围边三部分介绍近80例盘头围边的制作。

• 461 _0 |1 2001 |a 餐饮赢家

• 606 0_ |a 食糖 |x 装饰雕塑

• 606 0_ |a 果酱 |x 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 701 _0 |a 朱永松 |9 zhu yong song |4 主编

• 701 _0 |a 陈达波 |9 chen da bo |4 主编

• 701 _0 |a 许一祥 |9 xu yi xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DST |c 20120811

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20130710

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.114/57