机读格式显示(MARC)

• 000 00912nam0 2200289 450

• 001 0000499499

• 005 20130407134100.0

• 010 __ |a 978-7-5362-3923-4 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20090427d2008 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 440000

• 105 __ |a a z 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 粤厨宝典 |9 yue chu bao dian |i 砧板篇 |b 专著 |f 潘英俊，周国潮著

• 210 __ |a 广州 |c 岭南美术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 24,469页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本套图书内容绝非单纯讲述菜式的制作，既有古今菜式的延续，又有南北制作的对照，而且还把烹调的关键逐一归纳及对比，是一部既有实用性又有资料性的工具书。

• 606 0_ |a 食谱 |y 广东

• 606 0_ |a 菜谱 |y 广东

• 606 0_ |a 食谱

• 606 0_ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.65 |v 5

• 701 _0 |a 潘英俊 |9 pan ying jun |4 著

• 701 _0 |a 周国潮 |9 zhou guo chao |4 著

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20100923

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20130407

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182.65/7:4