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• 010 __ |a 978-7-109-27943-8 |d CNY42.80

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• 200 1_ |a 明明白白放心蛋 |9 ming ming bai bai fang xin dan |b 专著 |e 从养殖场到餐桌全链条 |f 全国畜牧总站组编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2021.09

• 215 __ |a 73页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 主编：于福清

• 330 __ |a 本书由明明白白认识蛋、认认真真了解蛋、清清楚楚消费蛋、蛋品美味、蛋话乾坤几部分组成，具体内容包括：鸡蛋是中国营养学会推荐的优质蛋白质冠军食物；常吃鸡蛋对人体健康有什么好处；鸡蛋结构功能知多少；鸡蛋是怎么产出来的；鸡蛋为何大小不一；鸡蛋蛋壳颜色与营养有关系吗；为什么鸡蛋有大小头；鸡蛋为何“流血”；鸡蛋里的斑点是什么；蛋黄两端的白色絮状物是什么；双黄蛋是怎么来的；什么是初产蛋等。

• 333 __ |a 一般读者

• 517 1_ |a 从养殖场到餐桌全链条 |9 cong yang zhi chang dao can zhuo quan lian tiao

• 606 0_ |a 鸡蛋 |j 普及读物

• 690 __ |a S879.3 |v 5

• 690 __ |a S87 |v 5

• 701 _0 |a 于福清 |9 yu fu qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211229

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20230329

• 905 __ |a Wuxilib |d S87/11