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• 200 1_ |a 饮料 |A Yin Liao |f 夏晓明，彭振山主编 |F Xia Xiao Ming， Peng Zhen Shan Zhu Bian

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 397页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 当代食品生产技术丛书

• 330 __ |a 全书共分六章。详细介绍了饮料生产的原料、生产设备和碳酸饮料、果蔬汁饮料、饮用水、植物蛋白饮料的生产技术等问题。

• 410 _0 |1 2001 |a 当代食品生产技术丛书

• 606 __ |a 饮料 |x 食品加工

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• 701 _0 |a 夏晓明 |A Xia Xiao Ming |4 主编

• 701 _0 |a 彭振山 |A Peng Zhen Shan |4 主编

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