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• 010 __ |a 978-7-5331-5116-4 |d CNY27.00

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• 200 1_ |a 餐饮成本控制的300个细节 |9 can yin cheng ben kong zhi de 300 ge xi jie |f 孔燕，金洪霞主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 13,249页 |d 24cm |e 1光盘

• 225 2_ |a 餐饮业经营管理细节丛书

• 307 __ |a 附光盘 ISBN 978-7-900732-61-3

• 330 __ |a 本书主要内容包括：餐饮成本控制的内容、餐饮销售成本控制、餐饮定价的特点与原则、餐饮定价影响因素分析、餐饮产品定价策略等。

• 461 _0 |1 2001 |a 餐饮业经营管理细节丛书

• 606 0_ |a 饮食业 |x 成本管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 孔燕 |9 kong yan |4 主编

• 701 _0 |a 金洪霞 |9 jin hong xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SG08 |c 20090210

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20090626

• 905 __ |a Wuxilib |d F719.3/100