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• 200 1_ |a 甜点大师的蒙布朗代表作 |9 tian dian da shi de meng bu lang dai biao zuo |b 专著 |f (日)旭屋出版书籍编辑部编 |g 沙子芳译

• 210 __ |a 北京 |c 中华工商联合出版社有限责任公司 |d 2016

• 215 __ |a 162页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别是由35位顶尖的甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法。

• 606 0_ |a 甜食 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 702 _0 |a 沙子芳 |9 sha zi fang |4 译

• 711 02 |c (日) |a 旭屋出版社 |9 xu wu chu ban she |b 书籍编辑部 |4 编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20160727

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20170818

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.2/502