机读格式显示(MARC)

• 000 01056nam0 2200289 450

• 001 0000712234

• 005 20160707095100.0

• 010 __ |a 978-7-121-27539-5 |d CNY49.00

• 100 __ |a 20151208d2016 em y0chiy0110 ea

• 101 1_ |a chi |c kor

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 你所不知的韩国味道 |9 ni suo bu zhi de han guo wei dao |b 专著 |e 100种美食配方 |f (韩)尹淑子著 |g 徐倩影译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 239页 |c 彩图 |d 24cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Korean soul food

• 330 __ |a 本书用详细并适当的词语来描写韩国饮食烹饪法，并换成世界通用的标准单位来描述标准化烹饪法。全书介绍了酱类、泡菜类、鱼酱类等发酵食物的开发和食物储藏技术。

• 510 1_ |a Korean soul food |z eng

• 517 1_ |a 100种美食配方 |9 100 zhong mei shi pei fang

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 韩国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |c (韩) |a 尹淑子 |9 yin shu zi |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 徐倩影 |9 xu qian ying |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20151208

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20160707

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/233