机读格式显示(MARC)

• 000 00971nam0 2200277 450

• 001 0000590192

• 005 20150424133500.0

• 010 __ |a 978-7-122-19582-1 |d CNY36.00

• 100 __ |a 20140527d2014 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 川味儿 家常菜 |9 chuan wei er jia chang cai |b 专著 |f 双福，朱太治等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 216页 |c 彩照 |d 24cm

• 330 __ |a 本书精选了一百余道经典川味儿家常菜，分为凉菜和热菜两大类。每道小吃配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，步骤图片、制作文字。书中介绍了川菜特点、川菜刀功、味型等知识，还对每道川菜热菜的制作时间、味型、制作难度做出标注。

• 606 0_ |a 川菜 |x 菜谱

• 606 0_ |a 川菜

• 606 0_ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

• 701 _0 |a 双福 |9 shuang fu |4 编著

• 701 _0 |a 朱太治 |9 zhu tai zhi |4 编著

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20140626

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150424

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182.71/50