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• 010 __ |a 978-7-5208-1870-4 |d CNY55.00

• 100 __ |a 20211208d2021 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 菽园杂记 |9 shu yuan za ji |b 专著 |f (明)陆容撰 |c 升庵外集 |e 饮食部分 |f (明)杨慎撰

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 162页 |d 24cm

• 300 __ |a 中华烹饪古籍经典藏书

• 314 __ |a 注释、译文者取自编辑委员会名单

• 330 __ |a 本书是由《菽园杂记》《升庵外集》的饮食部分合编而成。《菽园杂记》为明代陆容所撰，共十五卷。这里选的是散见于全书各卷中有关饮食烹饪的部分，其中包括食品名称的考订、食物制备的方法、历史上有关饮食的传说、饮食具的考证、食疗偏方的介绍、各地特有的出产以及当时的饮食风尚等内容。《升庵外集》收录了饮食品目76条，述及茶、酒、粮、肉、蔬菜、水产、调味品、奇特食品，以及饮食掌故轶事等诸方面。

• 517 1_ |a 升庵外集 |9 sheng an wai ji

• 606 0_ |a 笔记小说 |x 小说集 |y 中国 |z 明代

• 690 __ |a I242.1 |v 5

• 701 _0 |c (明) |a 陆容 |9 lu rong |f (1436-1497) |4 撰

• 701 _0 |c (明) |a 杨慎 |9 yang shen |4 撰

• 702 _0 |a 王仁湘 |9 wang ren xiang |4 注释 |4 译文

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20211208

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20220808

• 905 __ |a Wuxilib |d I242.1/491