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• 200 1_ |a 法式甜点烘焙 |9 fa shi tian dian hong bei |b 专著 |d Je passe mon cap ptissier en candidat libre |f (法)达米安·迪凯纳，(法)雷吉斯·加尔诺著 |g 马力译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 303页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 法国厨师职业技能认证(CAP)培训教程

• 330 __ |a 本书包含9大类别、85款法式甜点配方的详细制作过程及步骤图，便于你掌握法式糕点的基本技能；同时还包含所需的用具清单以及统筹安排的建议，提醒你临考当天应避免的错误。

• 510 1_ |a Je passe mon cap ptissier en candidat libre |z fre

• 606 0_ |a 糕点 |x 制作 |y 法国 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 迪凯纳 |9 di kai na |4 著

• 701 _0 |c (法) |a 加尔诺 |9 jia er nuo |4 著

• 702 _0 |a 马力 |9 ma li |4 译

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20190308

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.23/46