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• 200 1_ |a 小调料大健康 |f 郑育龙编著

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 208页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从酸味调味料、甜味调味料、苦味调味料、辣味调味料、咸味调味料、鲜味调味料、香味调味料、酒类调味料出发，每种调味料选取三到五种典型代表，分别介绍它们的营养功效、生活妙用、选购要点和调味方法，以及由此衍生出的健康诱人的美味佳肴。读了本书，你将收获健康调味的“营养密码”；读了本书，你再也不会为使用不知名的调味料煲出一锅浓汤而沾沾自喜；读了本书，你也能成为一位调味高手。

• 333 __ |a 一般读者。

• 606 0_ |a 调味料 |x 基本知识

• 690 __ |a TS264 |v 5

• 701 _0 |a 郑育龙 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20141112

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150605

• 905 __ |a Wuxilib |d TS264/10