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• 200 1_ |a 技术型吃货 |9 ji shu xing chi huo |d Ifoodgeek |f 钱程，胡馨远著 |z eng

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2018.07

• 215 __ |a 285页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为5章，内容包括：吃的技术简史：吃货是如何一步步走过来的；不上当的技术：所谓超级食品，就是超级“智商税”；不恐慌的技术：“致癌”食品，你的误解有多深；选购的技术：食品工程师如何选购食品；吃快餐的技术：快餐也可以既营养又健康。

• 333 __ |a 食品科学领域专业人员

• 510 1_ |a Ifoodgeek |z eng

• 606 0_ |a 食品科学 |j 普及读物

• 690 __ |a TS201-49 |v 5

• 690 __ |a TS201 |v 5

• 701 _0 |a 钱程 |9 qian cheng |4 著

• 701 _0 |a 胡馨远 |9 hu xin yuan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京天下好图书发行有限公司 |c 20180802

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20190529

• 905 __ |a Wuxilib |d TS201/4