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• 200 1_ |a 路边的川菜史 |9 lu bian de chuan cai shi |h 1 |b 专著 |f 向东著

• 210 __ |a 南昌 |c 江西科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 231页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a 由赛尚图文事业有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书讲述30道令人垂涎的经典川菜，如回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉等等，在讲述每一道经典川菜的过程中，融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生，以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事。

• 606 0_ |a 川菜 |x 饮食 |x 文化

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 向东 |9 xiang dong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 110017 |c 20120810

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20130308

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