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• 200 1_ |a 经典川味河鲜 |9 jing dian chuan wei he xian |d Fresh water fish and foods in Sichuan cuisine |f 朱建忠著 |g 蔡名雄摄影 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2018

• 215 __ |a 351页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 大厨必读系列

• 305 __ |a 经赛尚图文事业有限公司（台湾）授权出版

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书运用大量的照片搭配适当文字呈现单一主题的烹饪、历史与饮食文化的特色，内容仍最大的保留四川的生活文化、地方风情介绍，让美食爱好者与川菜爱好者能在闲暇之间阅读有趣的饮食文化和历史，或是走进厨房动手烹饪川味美食。

• 333 __ |a 美食爱好者、川菜爱好者。

• 461 _0 |1 2001 |a 大厨必读系列

• 510 1_ |a Fresh water fish and foods in Sichuan cuisine |z eng

• 606 0_ |a 水产品 |x 川菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.126 |v 5

• 701 _0 |a 朱建忠 |9 zhu jian zhong |4 著

• 702 _0 |a 蔡名雄 |9 cai ming xiong |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20160612

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20181226

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.126/51