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- 100 __ |a 20140515d2014 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 爱心宴客菜 |9 ai xin yan ke cai |b 专著 |f 名师文化生活编委会编著
- 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2014
- 215 __ |a 160页 |c 彩照 |d 24cm
- 330 __ |a 本书从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手,进而以各种常用烹调方法为线索,包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖等,介绍各种精美的宴客菜,还专门推荐了经典宴客菜例。
- 461 _0 |1 2001 |a 忘不了的私房菜丛书
- 606 0_ |a 家常菜肴 |x 炒菜 |x 菜谱
- 711 02 |a 名师文化生活编委会 |9 ming shi wen hua sheng huo bian wei hui |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140515
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