机读格式显示(MARC)
- 000 01099oam2 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-5359-5745-0 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20131120d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 百年老店 |9 bai nian lao dian |b 专著 |e 广州老食肆与老食语 |f 龚伯洪著 |g 扬眉绘
- 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2013
- 215 __ |a 238页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书分为八章,述及古代名食与名店、晚清名店、清末民初茶楼群、民初四大酒家、民国另类老食肆、民国名店奇招、“食在广州”的中坚老店及当代成名的老店。作者从食物、民情民性到城市的历史,勾勒了广州食坛两千多年的渐进式崛起。
- 517 1_ |a 广州老食肆与老食语 |9 guang zhou lao shi si yu lao shi yu
- 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 广州
- 701 _0 |a 龚伯洪 |9 gong bo hong |f (1942-) |4 著
- 702 _0 |a 扬眉 |9 yang mei |c (漫画) |4 绘
- 801 _0 |a CN |b ZL |c 20131120
- 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150611
- 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/148