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• 200 1_ |a 潮汕食话 |9 chao shan shi hua |b 专著 |e 人文视角下的潮菜风物志 |f 陈益群著

• 210 __ |a 北京 |c 民主与建设出版社有限责任公司 |d 2022

• 215 __ |a 405页 |c 彩照 |d 22cm

• 300 __ |a 兴盛乐 品雅文化

• 330 __ |a 本书介绍了潮菜的产生与发展、传承与创新，同时也介绍了潮汕历史的跌宕起伏，潮汕文化的中心交融，潮汕人的族群性格。具体内容包括：潮菜食俗和传承、难忘海味、浓醇肉香、五彩粿品、百变主食、贪嘴小食、蔬菜念想、细致调味、水果意趣。

• 517 1_ |a 人文视角下的潮菜风物志 |9 ren wen shi jiao xia de chao cai feng wu zhi

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 潮州

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 汕头

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 陈益群 |9 chen yi qun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20230504

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20230803

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/652