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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 明清饮食 |A ming qing yin shi |i 艺术食器·庖厨智慧 |f 伊永文著

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2023.5

• 215 __ |a 322页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 2_ |a 伊永文作品集 |A yi yong wen zuo pin ji

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本卷重在谈论“技”与“艺”，明清时期，饮食工具（食器与加工器械）及饮食制作（烹饪与食品制作）都在原有的基础上愈益表现出更加繁复、精细的样式与特征。这意味着当时人们对“饮食”二字在“技术”与“审美”上有了更为深入的实践与理解。当然附加在器物上的规制与秩序，也是我们窥见当时社会的一个有趣的窗口。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 伊永文作品集

• 517 1_ |a 艺术食器·庖厨智慧 |A yi shu shi qi·pao chu zhi hui

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国 |z 明清时代

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 伊永文 |A yi yong wen |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20230510

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20231114

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/661