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• 200 1_ |a 家常小炒1001例 |9 jia chang xiao chao 1001 li |f 《健康生活1001》编委会编

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2007

• 215 __ |a 255页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 健康生活1001

• 330 __ |a 书中介绍了最经典、家常的千余道小炒菜肴。每道菜肴都有详细的制作步骤。“小炒秘技”讲解了炒菜的窍门，“特别提示”注明了菜肴的营养成分和搭配原则。解答了炒菜的疑惑，辑录了肉类、禽蛋、水产等选购方法和炒前处理。

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