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• 010 __ |a 978-7-122-42570-6 |b 精装 |d CNY99.00

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• 200 1_ |a 探秘五粮液 |9 tan mi wu liang ye |b 专著 |e 酿造·品质·科技 |f 赵东，杨韵霞主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 262页 |c 彩图，彩照 |d 21cm

• 330 __ |a 本书在展示五粮液传承和变革的同时，着重从酿造技艺、品质管理、科研创新等维度，介绍五粮液传统工艺与现代科学技术的有机融合以及五粮液百年来的创新发展之路。

• 517 1_ |a 酿造·品质·科技 |9 niang zao·pin zhi·ke ji

• 606 0_ |a 浓香型白酒 |x 酿酒工业 |x 工业史 |y 宜宾

• 690 __ |a F426.82 |v 5

• 701 _0 |a 赵东 |9 zhao dong |4 主编

• 701 _0 |a 杨韵霞 |9 yang yun xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20230206

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20230627

• 905 __ |a Wuxilib |d F426.82/84