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• 210 __ |a 成都 |b 成都市实业街30号(邮编610031) |c 《川菜》杂志社 |d 2006

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• 300 __ |a 根据2007,no.5著录

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• 327 0_ |a 卷首食话 |a 编读往来 |a 人物与专访 |a 名店名厨名菜 |a 古往今来 |a 专家支招 |a 技法解读 |a 名厨名师 |a 一料多菜 |a 凉菜家族 |a 食疗养生 |a 风味小吃 |a 各地方菜 |a 未来大师 |a 家庭厨房 |a 自荐菜品 |a 食雕天下 |a 吃遍天下 |a 麻辣视野 |a 川菜情书

• 345 __ |a 编辑部地址:成都市实业街30号(邮编610031);Tel.:(028)86256118;Fax.:(028)86243713;E-mail:chuancai999@VIP.163.com;http://www.cczzww.com

• 610 0_ |a 川菜 |a 饮食文化

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• 711 02 |a 成都巴蜀川菜研究发展中心 |A cheng du ba shu chuan cai yan jiu fa zhan zhong xin |4 主办

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