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• 010 __ |a 978-7-5217-0787-8 |d CNY49.00

• 100 __ |a 20191224d2019 em y0chiy50 ea

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• 200 1_ |a 厨神的家庭餐桌 |9 chu shen de jia ting can zhuo |i 土豆料理 |b 专著 |f (日)小泉功二[等]著 |g 杨米婷译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2019

• 215 __ |a 133页 |c 图，照片 |d 21cm

• 300 __ |a “厨神的家庭餐桌”系列

• 304 __ |a 著者还有：(日)岛田哲也、(日)佐藤护、(日)五十岚美幸

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书邀请精通日式、法式、意式、中式料理的四位大厨，用土豆烹调各色菜肴，或煮，或炸，或炒，土豆的形状也是多种多样，有的是大块，有的是细丝，有的是薄片，还有的则是泥状。从平日里的家常菜，到款待客人的精致菜肴，统统收入其中，同时大厨们也会传授一些厨师才懂的手法和秘诀。

• 606 0_ |a 菜谱

• 606 0_ |a 马铃薯 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 690 __ |a TS972.123.4 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 小泉功二 |9 xiao quan gong er |4 著

• 702 _0 |a 杨米婷 |9 yang mi ting |4 译

• 801 _0 |a CN |b SYT |c 20191225

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20200903

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.12/917