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• 010 __ |a 978-7-5019-9419-9 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua Shi |f 主编赵荣光 |i 西南地区卷 |d = The history of Chinese dietetic culture |i Volume of southwest region |f 方铁, 冯敏著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 385页, [6] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 27cm

• 300 __ |a “十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目

• 320 __ |a 有书目 (第363-370页) 和索引

• 330 __ |a 本卷内容是以四川盆地、云贵高原和青藏高原为中心，包括今重庆市、四川省、云南省、贵州省、广西壮族自治区和西藏自治区等西南地区；介绍了生活在这一地区诸多民族的饮食文化发展状况，并总结该地区多民族融合的饮食文化内涵。

• 333 __ |a 饮食文化研究人员。

• 510 1_ |a History of Chinese dietetic culture |i Volume of southwest region |z eng

• 517 1_ |a 西南地区卷 |A Xi Nan Di Qu Juan

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 西南地区

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 赵荣光 |A Zhao Rong Guang |4 主编

• 702 _0 |a 方铁 |A Fang Tie |4 著

• 702 _0 |a 冯敏 |A Feng Min |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150511

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20161229

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/264:2