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• 200 1_ |a 食品雕刻精解 |9 shi pin diao ke jing jie |f 胡永奎主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 76页 |c 彩照 |d 24cm

• 225 2_ |a 唐人美食丛书

• 304 __ |a 北京唐人美食职业技能培训学校组织编写

• 330 __ |a 本书主要介绍50例果蔬雕刻附件、成品的制作图解，所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种。

• 461 _0 |1 2001 |a 唐人美食丛书

• 606 0_ |a 食品雕刻 |j 图解

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• 701 _0 |a 胡永奎 |9 hu yong kui |4 主编

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